DIE KÜCHE

Wir kochen so, wie es uns auch selber schmeckt

Team

Unser Großküchenteam wird ergänzt von professionellen Köchen, diätisch geschult, mit langjähriger Erfahrung, Sorgfalt und höchstem Anspruch.

Wir bilden ein verlässliches und kompetentes Team, das jeden Tag mit vollem Einsatz und Freude für seine Kunden arbeitet.

Leistungen

  • Individuelle Verpflegungskonzepte vom Kioskbetrieb über die Schulverpflegung, auf Wunsch Beratung zur Einrichtung der Küchentechnik
  • Zertifizierte Hygienestandards: von der Herstellung über die Dokumentation bis hin zur Überprüfung der Arbeitsstätten und Räumlichkeiten
  • Unterstützung bei der Entwicklung von Hygienekonzepten für unsere Kunden
  • Fachliche Schulungen von Ausgabepersonal

 

Wir stehen für:

  • Beste Zutaten in Frischequalität
  • Abwechslungsreiche Gerichte zu fairen Preisen
  • Langjährige Erfahrung in Zubereitung und Belieferung von anspruchsvollen Essern
  • Alles aus einer Hand: Von der Erstellung der Speisepläne über den Einkauf der Produkte und die Produktion bis hin zur Auslieferung durch unsere qualifizierten Fahrer
  • Persönliche Speisepläne sowie Gerichte für Menschen mit besonderem Ernährungsbedarf
  • Fachpersonal und Mitarbeiter, denen Kochen Spaß macht

Unsere Methode: Cook&Chill

Cook&Chill ist eine clevere Alternative für alle Kunden, die zwar über eine eigene Küche verfügen, aber für die Zubereitung der Mahlzeiten für ihre Mitarbeiter aus unterschiedlichen Gründen nicht infrage kommt. Das Prinzip von Cook&Chill ist einfach erklärt: Die frisch zubereiteten Speisen werden am Ende des Garprozesses schonend heruntergekühlt und ausgeliefert. Erst vor der tatsächlichen Ausgabe werden die Menüs dann direkt vor Ort im Kombidämpfer fertig gegart und danach serviert. Dadurch bleiben alle gesunden Nährstoffe erhalten. Verarbeitung und Transport laufen nach neuesten HACCP-Standards ab.

 

Kontakt

Das Küchenteam beantwortet Ihre Anfragen gerne:

Mail: schulverpflegung(at)bwo-wiehl.de

 

 

Sie möchten an "Behinderten Werkstätten Oberberg GmbH" spenden?
Sie möchten Mitglied werden?